说到广西美食你会想到什么

  米粉、云片糕、荔浦芋······

  还有一道菜绝对也让你印象深刻

  这道菜直接、热辣,味道横冲直撞

  那就是

  柠檬鸭

  除了柠檬鸭,丫丫厨娘还贴心为你准备了

  10+1道必点菜

  带你尝遍壮家味道

  1

  第一道:招牌柠檬鸭

  南宁气候和东南亚相仿,作为广西特色名菜

  柠檬鸭主要配料是南宁特色的酸嘢

  比如酸荞头、酸辣椒,加上蒜米、生姜和壮家特别腌制的酸柠檬

  柠檬鸭口感酸辣直接,就如同壮家人的热情一般

  第一口感觉强烈,第二口开始便不能停箸

  味浓而冲,王一博都表示很上头

  2

  扁菜鸭血汤

  扁菜鸭血汤可以说是柠檬鸭的绝配

  嫩滑爽口的鸭血,清香的扁菜再加上老火熬制的高汤,喝上一口

  温暖而清爽,整个冬日再无严寒

  3

  石锅荔浦芋头

  来自荔浦的优质芋头,打成芋泥后做成方块

  热油一炸,外面的表皮金黄酥脆,里面的芋头软糯香甜

  再浇上精心熬制的汁水

  有什么味道能比这些更适合冬天呢?

  4

  巴马·豆腐圆

  珠圆玉润,外焦里嫩

  来自长寿之乡的巴马黄豆用心研磨

  加以厨娘炉火纯青的火候

  只需一口,你就会知道

  一切来得都刚刚好

  5

  厨娘·红烧肉

  肥瘦相间的猪肉

  配以鲜脆的田林笋干,再来一片去腻的青柠檬

  这道烧了千年的历史名菜-红烧肉

  就有了厨娘家的亲切味道

  6

  壮家·糯米饭

  这是壮家人过节必会出现的传统风味小吃

  选好优质糯米,采来紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝(红丝线)

  浸泡出液,分别拌着糯米,然后合而蒸之,

  不仅色彩斑斓,而且味道香纯,象征生活美好

  7

  壮家·野菜饼

  质朴往往能做出人间至味

  没有太多配料,也没有多余的装饰

  简单又踏实,还原每个食材的本来味道

  8

  香辣干锅香狸

  9

  老友·田螺鸭掌煲

  10

  壮家·稻香牛蛙

  11

  厨娘·秘制酥肉

  正题:这里有优惠!

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  柠檬鸭的制作技艺已经被列为自治区级非遗项目

  是广西品牌美食产业之一

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